Tên sản phẩm: VMC NONPHOS – CHẤT TẠO DAI GIÒN TỪ THIÊN NHIÊN THAY THẾ HÀN THE
Tên gọi khác: VMC NONPHOS- Phụ gia tự nhiên tạo cấu trúc
Mô tả ngoại quan:
Ngoại quan: VMC-Nonphos Có Dạng bột mịn, màu trắng.
Thành phần: Carragenan, wheat gluten, tinh bột biến tính
Ứng dụng: Dùng trong giò chả, chả cá, nem nướng, chả viên, surimi, xúc xích, lạp xưởng…
Công dụng:
- Giúp tạo cấu trúc, độ giòn dai cho sản phẩm, thay thế hàn the, và các sản phẩm có gốc phosphate
- VMC-Nonphos Hoạt chất thiên nhiên được chế biến từ rong biển, lúa mì, tinh bột sắn hoàn toàn
không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng
- Tạo liên kết tốt giữ thịt cá, mỡ và nước.
Cách dùng: Cho VMC-Nonphos vào quy trình xay thịt , nhào bột.
Tỷ lệ sử dụng: 0,3-0,5% (3-5g/kg sản phẩm)
Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp
Sản xuất/Phân phối bởi: Hóa chất Việt Mỹ - Tập đoàn VMC GROUP
>>> Xem thêm PHỤ GIA THỰC PHẨM LÀ GÌ? CÁCH SỬ DỤNG PHỤ GIA THỰC PHẨM FOOD ADDTITIVES