Tin tức

Sodium Gluconate là một muối của axit gluconic, được sản xuất từ glucose thông qua quá trình lên men. Đây là một chất tạo phức hiệu quả và an toàn, được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, bao gồm thực phẩm, dược phẩm, và xử lý nước.

Sodium Carbonate, còn được biết đến với tên gọi Bicar Food, là một loại muối natri của axit carbonic. Đây là một hợp chất hóa học tự nhiên có mặt trong nhiều sản phẩm thực phẩm và được sử dụng phổ biến như một chất tạo xốp trong nấu ăn và làm bánh. Sodium Carbonate giúp cải thiện cấu trúc và hương vị của thực phẩm, làm cho chúng trở nên mềm mại và hấp dẫn hơn.

Glucono Delta Lactone (GDL), thường được gọi là Đường Nho, là một chất tạo xốp tự nhiên được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm. GDL là một ester của axit gluconic và có công thức hóa học là C₆H₁₀O₆. Nó được biết đến với khả năng cải thiện kết cấu và chất lượng của các sản phẩm thực phẩm, đặc biệt là trong các ứng dụng như làm đậu phụ và các sản phẩm từ sữa.

I+G là viết tắt của Inosinic Acid và Guanylic Acid, hai loại nucleotide tự nhiên có khả năng tạo ngọt và làm tăng cường hương vị umami trong thực phẩm. I+G được sử dụng trong ngành thực phẩm để cải thiện và làm nổi bật hương vị của sản phẩm mà không cần phải thêm nhiều đường hoặc muối.

Bột Ngọt Monosodium Glutamate (MSG) là một loại muối natri của axit glutamic, một loại axit amin tự nhiên có mặt trong nhiều thực phẩm và được sử dụng chủ yếu như một chất điều vị để làm tăng hương vị. MSG được phát hiện vào đầu thế kỷ 20 và kể từ đó đã trở thành một phần không thể thiếu trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Đường Lactose, hay còn gọi là lactose, là một loại đường tự nhiên có mặt chủ yếu trong sữa và các sản phẩm từ sữa. Lactose là một disaccharide (đường đôi) được tạo thành từ hai phân tử đơn là glucose và galactose. Công thức hóa học của Lactose là C₁₂H₂₂O₁₁. Đường Lactose có vị ngọt nhẹ và thường được sử dụng trong ngành thực phẩm và dược phẩm.

Isomalt là một loại đường ăn kiêng được chế tạo từ oàn toàn từ củ cải đường qua quá trình xử lý enzym. Isomalt được biết đến với khả năng thay thế đường trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống mà không làm tăng lượng calo đáng kể.

Đường Fructose là một loại đường đơn giản (monosaccharide) có nguồn gốc từ trái cây, mật ong, và một số loại rau củ. Fructose có vị ngọt cao hơn glucose và sucrose, làm cho nó trở thành một lựa chọn phổ biến trong ngành thực phẩm và đồ uống để điều chỉnh độ ngọt mà không cần sử dụng lượng lớn đường.

Đường Dextrose, còn được gọi là glucose, là một loại đường đơn giản (monosaccharide) có nguồn gốc từ tinh bột. Dextrose có cấu trúc hóa học giống như glucose trong cơ thể, do đó, nó cung cấp năng lượng nhanh chóng và dễ dàng cho cơ thể. Đường Dextrose thường được sử dụng trong ngành thực phẩm và đồ uống nhờ vào tính chất điều vị và khả năng cải thiện hương vị của sản phẩm.

Axit HCl là một chất khí không màu, mùi xốc, độc và nặng hơn không khí, tạo thành khói trắng khi tiếp xúc với hơi ẩm. Axit clohđric HCl là chất lỏng không màu,thường lẫn clo hòa tan nên có màu vàng nhạt, dễ bay hơi, có tính ăn mòn cao . Dung dịch axit HCl không màu, HCl đậm đặc có nồng độ cao nhất là 40%,bốc khói trong không khí ẩm.

HNO3 khan tinh khiết (100%) là một chất lỏng với tỷ trọng khoảng 1522 kg/m3 đông đặc ở nhiệt độ -42 °C tạo thành các tinh thể trắng, sôi ở nhiệt độ 83°C. Chất nitơ điôxít (NO2) vẫn hòa tan trong Axit HNO3. Do đó tạo cho nó có màu vàng, hoặc đỏ ở nhiệt độ cao hơn. Trong khi axít tinh khiết có xu hướng bốc khói trắng khi để ra không khí.

Hoá chất Axit H2SO­4 có khả năng hoạt động mạnh mẽ. Đồng thời, khả năng ứng dụng của sản phẩm vô cùng rộng rãi. Do đó, có thể dễ dàng sử dụng trong những lĩnh vực khác nhau. Hoá chất Axit H2SO­4 có giá thành rẻ, hiệu suất hoạt động lớn.